틴플레이트 관련 소개

틴플레이트는 전기로 도금한 양철판의 흔한 이름이다. 영어의 약칭은 SPTE로, 양면에 상업용 순수 주석으로 코팅된 냉간 압연 저탄소 강판이나 스트립을 가리킨다. 틴은 주로 부식이나 녹을 방지하는 역할을 하여 우수한 내식성과 고강도 연성을 갖춘다.

장점

1. 불투명성

빛은 음식물에 역반응을 일으킬 뿐만 아니라 단백질과 아미노산에도 변화를 일으킬 수 있다. 그러나 비타민 C가 빛에 노출되면 다른 식품 성분과 상호작용을 일으키기 쉬워서 손실이 크다. 연구와 분석에 따르면 투명한 유리병에 들어있는 우유에 들어있는 비타민 C의 손실은 어두운 병에 든 우유에 있는 것보다 14배나 더 높다. 그것은 또한 핵종과 메티오닌의 균열뿐만 아니라, 산화와 우유 냄새도 유발시켜 영양가치를 잃게 한다. 깡통의 불투명성은 비타민 C의 보존율을 가장 높게 만든다.

2. 밀봉성

공기 및 기타 휘발성 가스에 대한 포장 용기의 장벽 특성은 영양소와 감각적 특성을 보존하는 데 중요하다. 다양한 주스 포장 용기를 비교해 보면, 용기의 산소 전달 속도는 주스의 브라우닝과 비타민 C의 보존에 직접적인 영향을 미친다; 산소 투과율이 낮은 금속 깡통, 유리 병과 알루미늄 호일도 좋지만 철통들을 사용하는 것이 가장 좋다.

3. 주석의 감소

생 철판의 내벽에있는 주석은 식품 성분의 산화 가능성을 줄인다. 주석의 감소는 밝은 색의 과일과 주스의 맛과 색에 좋은 보존 효과가 있어서 도색되지 않은 철 캔을 사용하는 주스 캔은 다른 포장재의 주스 캔보다 잘 보존되며 색의 변화가 적다.

4.환경

양철 통조림 식품은 몇 가지 밝은 색 과일과 통조림 주스를 제외하고 주로 내부의 빈 캔을 사용하여 용기의 내 부식성을 향상시킨다. 금속의 전기 화학적 작용으로 인해 페인트에 소량의 통조림 식품이 있다. 철은 밀봉 된 통조림 식품에 2가 철의 형태로 용해되는데, 이는 신체에 의해 쉽게 흡수되며 약 1 내지 10 ppm이다. 과일 및 야채 제품의 경우 원료 자체에는 많은 철분이 포함되어 있지 않고 철 캔 제품은 철 함량이 5 ppm 인 캔당 350 ml의 냄비로 계산된다. 각각 1.75mg의 철을 제공 할 수 있으며 이는 하루에 약 18mg이다.과일 및 야채 주스 음료 캔에 비타민 C가 풍부하면 철분이 더 쉽게 흡수되므로 철분 통조림 식품 및 음료는 철분의 좋은 공급원이며 통조림 식품의 영양분은 더 풍부하다.

이러한 특성으로 인해 생 철판은 열 외에도 환경 적 요인을 완전히 격리시키는 폐쇄 시스템을 제공 할 수 있다. 색으로 보호 된 식품은 빛, 산소, 수분에 의해 열화되고 아로마에 의해 밝아지지 않거나 환경 냄새에 노출되지 않다. 식품 보관의 안정성은 다른 포장재보다 우수하다. 비타민 C의 보존율이 가장 높으며 영양소의 보존도 최고다.

5.응용

양철판의 적용 범위가 매우 넓다. 식음료 포장재에서부터 기름통, 화학캔, 기타 잡화통까지, 양철판의 장단점과 특성은 내용물의 물리적, 화학적 보호를 제공한다.

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Mika.Jang//SMC Editor